Chez Sosa Ingredients nous possédons une large gamme de sucres afin de répondre à toutes vos demandes et envies. Sucres techniques, Peta Crispies, Sucreries Crispies, Sucres d'Origine... il y a forcément celui qu'il vous faut.
Nos sucres techniques vous permettront de maîtriser complètement les caractéristiques intrinsèques de l'ingrédient. A vous de choisir le pouvoir sucrant, la température de fusion ainsi que le pouvoir antigel afin de coller au mieux à vos besoins.
Les peta crispies et les sucreries crispies sont parfaits pour décorer à l'assiette, ou réaliser des inclusions. En plus de jouer sur le visuel de vos créations ils permettent aussi de donner de la texture à vos desserts. Le petit plus ? Une sensation gustative de pétillant qui étonnera tous vos convives.
Quant aux sucres d'origine ils offriront du caractère et du croquant à vos préparations. Ces derniers proviennent exclusivement de l'île Maurice et sont 100% naturels.