Les pâtes concentrées Sosa Ingredients
Pour accompagner la réalisation de vos plus belles pâtisseries et les développer sous toutes les formes possibles : glaces, crèmes, mousses, nappages ou encore entremets.
Nous vous proposons des pâtes concentrées de qualité, travaillées avec soin. Découvrez des goûts classiques tels que la fraise ou l’orange en passant par les exotiques fruit de la passion ou noix de coco, jusqu’aux audacieuses notes florales et gourmandes de la violette, de la réglisse ou du Dulce de leche.
Vous pourrez aromatiser vos créations selon vos envies.
Cette gamme a été élaborée grâce à la technique de réduction progressive à chaud de la masse de fruit. Cela permet ainsi de vous offrir une texture homogène et facile à travailler avec un goût fruité intense.
Nos clients ont aimé
Pâte concentrée passion
100% d'origine naturelle, notre pâte concentrée de fruit de la passion vous permettra d'apporter des notes exotiques à vos mousses, crèmes, sorbets ou encore smoothies.
Pâte concentrée de framboise
Notre pâte concentrée de framboise est lisse et facile à travailler. Avec son goût intense, elle est l'alliée parfaite pour apporter de la saveur et de la couleur à vos recettes.
Pâte concentrée de pomme verte
Notre pâte concentrée de pomme verte est idéale pour réaliser des desserts, des décors à l'assiette ou encore des sauces sucrées salées.
Comment mettre en application les pâtes concentrées ? 
Entremets à la fraise

Glace 
à la banane
Smoothie
à la noix de coco
 Mousse de fruits
de la passion
Entremets à la fraise
Glace à la banane
Smoothie à la noix de coco
 Mousse de fruits de la passion
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